Inventarsi i pranzi e le cene non è sempre facile, può essere considerato un secondo lavoro, o un terzo o un quarto, a seconda di quanti lavori svolgiamo e se siamo anche mamme e papà, mogli e mariti, fidanzate e fidanzati a tempo pieno! In estate poi capita spesso di avere più tempo a disposizione ma meno voglia di stare chiusi in cucina tra fornelli e forno, a pensare e riproporre magari piatti già mangiati tante volte, ma che sono freschi e leggeri, punto fondamentale della cucina della cucina estiva.
A volte basta concentrarsi solo un momento e pensare che l‘insalata di riso può essere servita anche tiepida, che basta aggiungere e togliere qualche ingrediente per renderla nuova e originale, e questo vale per ogni singola preparazione, che deve rispettare i nostri gusti e i nostri tempi e al tempo stesso soddisfare il palato e lo stomaco! Oggi infatti vi propongo una ricetta semplicissima, ingredienti di accompagnamento gamberetti, tonno e pisellini, per condire un riso che può anche diventare un pranzo da spiaggia, una cena tra amici, un pranzo in famiglia, una cena veloce prima di uscire a ballare sulla spiaggia.